Wyndham Culinary Journey Kembali Hadir, Angkat Warisan Kuliner Nusantara di 6 Kota
SURABAYA, persindonesia.com – Travel + Leisure Co. kembali menghadirkan Wyndham Culinary Journey, sebuah perjalanan kuliner yang mengangkat kekayaan tradisi masakan Nusantara.
Pada gelaran kedua yang berlangsung Selasa, 10 November 2026, enam properti Wyndham di Indonesia serentak memperkenalkan enam hidangan signature terbaru yang mewakili cita rasa khas Jakarta, Palembang, Surabaya, dan Bali.
Untuk waktu terbatas, seluruh hidangan ini dapat dinikmati di Wyndham Casablanca Jakarta, Wyndham Garden Kuta Beach Bali, Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali, Wyndham Dreamland Resort Bali, Wyndham OPI Hotel Palembang, dan Wyndham Surabaya City Centre.
Dari Salad Jerungga hingga Sup Merah Surabaya
Rangkaian hidangan dibuka oleh Wyndham Garden Kuta Beach Bali lewat salad jerungga. Perpaduan udang lembut, sayuran segar, dan sentuhan daun mint menghasilkan rasa asam-manis yang menyegarkan.
Untuk hidangan utama, Wyndham Casablanca Jakarta menyajikan semur ayam Betawi yang dipadukan dengan sayur besan. Ayam yang dimarinasi aneka rempah dimasak hingga empuk, lalu disajikan bersama buah menteng yang memberi sentuhan segar dan asam. Kuah kental sayur besan yang gurih melengkapi kekayaan kuliner Betawi.
Sementara itu, Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali memperkenalkan dendeng balado sapi dengan nasi kebuli. Daging dendeng direndam selama 1,5 jam hingga empuk, lalu dipadukan dengan pedasnya balado dan gurihnya rempah kebuli.
Dari Surabaya, Wyndham Surabaya City Centre menyajikan sup merah, hidangan khas Kota Pahlawan yang dikenal dengan kuah hangat dan kaya rasa. Perpaduan daging dan lidah sapi yang empuk, sayuran segar, dan rempah pilihan menghasilkan aroma yang menggugah selera.
Penutup yang Manis dan Menyegarkan
Sebagai hidangan penutup, Wyndham OPI Hotel Palembang menghadirkan rujak mie Palembang yang disajikan dingin. Perpaduan rasa manis, asam, dan gurih mencerminkan karakter cita rasa lokal Palembang.
Sedangkan Wyndham Dreamland Resort Bali menyajikan segara giri, puding yang terinspirasi dari filosofi tradisional Bali, Tri Hita Karana. Hidangan ini menyatukan bahan dari pegunungan dan laut, seperti nanas, mangga, kemangi, dan kelapa, yang memberi sensasi segar dan manis.
“Makanan lebih dari sekadar sajian, tetapi juga mencerminkan identitas, budaya, dan kebanggaan yang dapat menyatukan orang dari berbagai latar belakang,” ujar Indra Budiman, Area General Manager Indonesia, Travel + Leisure Co.
“Kami senang dapat terus memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara kepada para tamu, sekaligus menjaga warisan kuliner Indonesia,” tambahnya.
Saat ini, Travel + Leisure Co. mengelola lebih dari 100 resor di kawasan Asia Pasifik, di bawah berbagai merek ternama, termasuk Wyndham Grand, Wyndham, Wyndham Garden, Ramada by Wyndham, dan TRYP by Wyndham.
Kontak Media:
Trevi Pradipta – Travel + Leisure Co.
Telp: +62 812-9089-6494
Email: trevi.pradipta@travelandleisure.com
(Redaksi -cakwied)
