SURABAYA, Persindonesia.com,- Orang Surabaya tentunya sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini, ada yang menyebut Martabak manis, ada yang menyebut kue Terang Bulan, meskipun musin hujan tetap Terang bulan.
Dijalan Kapas Krampung Surabaya ada pedagang kue Terang Bulan yang sedang viral di medsos, Tepatnya di depan toko Bangunan Jalan Kapas Krampung 33 Surabaya.
Menurut keterangan pemiliknya Cak Nandar, Merintis usahanya mulai tahun 2010, dan hanya buka di jalan Kapas Krampung tidak membuka cabang.
Buka mulai jam 16.30 sampai 22.00 bisa meraup Omset hingga mencapai jutaan rupiah perhari. Namun demikian Cak Nandar pria asli Bojonegoro ini tidak lantas menaikan harga Kue Terang Bulannya karena sudah viral di medsos.
Harga satu porsi di bandrol dengan harga 10 ribu sampai 30 ribu Rupiah, tidak berubah meskipun sudah semakin banyak pelanggannya.
Dengan di bantu oleh dua pegawainya yang juga masih familybya, dalam sekali buka, bisa menghabiskan 30-38 kg adonan yang sudah disiapkan. (Red-Wyn/timsby)
