Surabaya, Persindonesia.com,- Banyaknya makanan olahan yang menjamur di kota Pahlawan saat ini tidak menyurutkan para pelaku industri kuliner untuk selalu menyuguhkan jenis jajanan baru bagi para penggila kuliner dengan olahan dari bahan yang inovatif dan mudah dijangkau.
Rabu, 24 Mei 2023, tanpa sengaja awak media persindonesia menjumpai sebuah tenda kuliner yang berada di jalan Nanas no 28 depan Gedung Citra, tepatnya samping selatan Taman Mundu, jajanan yang dijumpai kali ini adalah Mr. Ubi yaitu jajanan yang berbahan dasar dari ubi yang diolah sedemikan rupa menjadi makanan yang berkelas dengan cita rasa yang tidak kalah dengan jajanan yang sudah ada di kota Pahlawan saat ini.
Dimana kita tau bahwa ubi adalah makan khas orang desa yang mulai terkikis dengan junk food yang mulai menjamur dan dicari oleh warga Kota Surabaya.
Pemilik kios Bhoot Mr. Ubi di daerah Taman Mundu Surabaya Sion Prima yang akrab dipanggil Bang Yon (30) menuturkan bahwa Mr. Ubi adalah menu baru yang diharapkan bisa menjadi jajanan alternatif buat para pecinta kuliner untuk mrnjadikannya jajanan favorit dijaman sekarang ini, selain murah juga ubi adalah salah satu makanan yang sarat dengan protein dan makanan sehat yang diharapkan dapat menggantikan posisi junk food yang sarat dengan dampak yang buruk bagi kesehatan kita.
Bang yon begitu dia akrab disapa menuturkan bahwa bisnis yang digelutinya saat ini bisa menjadi makanan favorit bagi warga Kota Surabaya, dan bisa juga jadi peluang bisnis baru buat anak anak muda yang ingin usaha mandiri ditengah krisis tutup pengusaha muda tersebut. (Red-Risko/timsby)
